Architecte d'intérieur Jean-Marc Lozac'h
Ce restaurant, à l’occasion d’un changement de propriétaire, cherchait une nouvelle identité. Les grandes baies trop vitrées ont été protégées par des stores vénitiens à larges lames en bois grisé qui permettent désormais de finement filtrer la lumière et les regards. L’ambiance générale, visuelle et acoustique, a été totalement transformée grâce aux lourds rideaux de velours qui permettent aussi de partiellement moduler les espaces de la salle principale.
Le mobilier accueillant et la moquette permettent de répondre aux attentes du restaurateur qui souhaite recevoir ces clients dans un confort discret. Un salon indépendant offre la possibilité de déjeuners d’affaire confidentiels. Un décor au service de la cuisine gastronomique d’un jeune chef alsacien venu s’ installer sur Paris.
